Andorra presenta un plan estratégico para posicionarse gastronómicamente como el país de la cocina de alta montaña
Con la cocina de alta montaña como reclamo, el documento busca reforzar el papel de la gastronomía como elemento identitario del país y potenciar el turismo gastronómico. Actividades formativas para el sector y el nombramiento de siete embajadores gastronómicos se presentan como claves para el desarrollo de esta estrategia de posicionamiento. Un cuatro manos entre el andorrano Jordi Grau (Ibaya*, Soldeu) y Paolo Casagrande (Lasarte***, Barcelona) corona una jornada de celebración del producto de montaña y la cocina de territorio.
