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Así como en los restaurantes la torrija se convierte en territorio creativo, en las pastelerías suele conservar su formato original, en parte…

La torrija elaborada por Martín Javier Martínez (Villaroy’s) no es una más. Es la torrija ganadora en Madrid Fusión 2026, reconocida como…

Daniele Conte, de la pizzería La Dolce Vita en Valencia, se ha proclamado vencedor de la primera edición de Pizza Bit Competition…

“Esta es la mejor manera de superarse, tres años esperando para la apertura y en solo mes y medio hemos logrado estar…

El chef Jesús Iván Anaya, del restaurante El Mirador de La Mancha, se ha alzado con el primer premio en la XIV…

La Guía Repsol a aprovechado la proximidad de la Semana Santa para dar a conocer el nuevo listado de Soletes Repsol, pensado,…

Las últimas innovaciones de Disfrutar*** y del Enigma** de Albert Adrià constituyen la cabeza de cartel del ambicioso y tentador programa de…

Terrae Gran Canaria se ha convertido en un vivero de ideas para dinamizar los entornos rurales desde la gastronomía. El congreso centrado…

Santa Brígida, y más concretamente su Parque Municipal, se ha llenado de público local para inaugurar Terrae con una jornada gastronómica popular…

La cuarta edición de Terrae, el Encuentro Internacional de Gastronomía Rural, que tendrá lugar por tercer año consecutivo en la isla de…

Gran Canaria volverá a convertirse en punto de encuentro de la gastronomía rural con la celebración de una nueva edición de Terrae,…

El proyecto gastronómico de Ángel León inicia una nueva etapa. Desde este 11 de marzo, Aponiente propone una transformación radical de su…