Desde hace unos días, la cocina del restaurante Nobu, en la planta 23 del hotel con el que comparte el nombre -en Barcelona-, abrirá también los mediodías. Será de lunes a viernes en un horario de 13:00 a 15:00.
Con esta iniciativa, Nobu Hotel Barcelona quiere apostar por «mejorar la experiencia de sus visitantes ofreciendo la opción de disfrutar de su gastronomía durante la hora de la comida». El restaurante Nobu es un lugar de ambiente informal, que ofrece «desde la cocina más sencilla, sana y ligera hasta las sugerencias más selectas de la enseña»
Los clásicos de Nobu y las sugerencias del chef conforman la carta principal, mientras que el menú Omakase de 45€, las raciones de Donburis y las Bento boxes, se alejan de las fórmulas ejecutivas. Además, Nobu propone maridar estas opciones con una variedad de vinos y cava, disponibles en medias botellas.
Dentro de su carta los comensales podrán elegir entre los platos de autor de su cocina como, el Yellowtail Jalapeño, New Style Salmon o la ensalada de Shiitake crujiente con aderezo de sésamo. Para aquellos que deseen una opción más rápida, el restaurante pone a su disposición las Bento boxes. Se trata de una fórmula que incluye pequeñas raciones con distintas especialidades – o los donburis, generosos cuencos a elegir según sus diferentes variantes (con pollo o carne Teriyaki, tempura, anguila o verduras).
El espacio muestra su cara más desenfadada durante el día para acoger a un público que requiere de una opción ágil y ligera entre semana.