Restauració Menorca y CAEB organizan, un año más, la Mostra de Cuina Menorquina del 17 de setiembre al 3 de octubre. Durante estos días, varios restaurantes de la isla balear darán a conocer las recetas más emblemáticas de Menorca.
Las jornadas gastronómicas tendrán una duración de 17 días en los que los restaurantes que participen, repartidos por toda la isla, darán a conocer las recetas de Menorca de toda la vida, cocinadas al estilo tradicional o de manera actualizada, y trabajadas mayoritariamente con producto local y de temporada.Así, gracias a la Mostra de Cuina Menorquina quien quiera podrá disfrutar en los restaurantes participantes de un “Menú Mostra” a un precio fijo de 20€ que constará de un entrante, un plato principal y un postre, o bien un “Menú Gastronómico” a un precio y formato libre con lo mejor de su cocina.
La cita, que este año celebra su décimo séptima edición, se presenta con el único objetivo de aumentar la afluencia de público en temporada baja y dinamizar la isla durante unos días gracias al sector de la restauración. Josep Bosch, presidente de Restauració Menorca, explica que «el principal objetivo es poner en vigor los productos y platos típicos de la gastronomía menorquina, además de ayudar al sector de la restauración en meses en los que baja la afluencia de público».