La asociación Hostelería de Madrid crea el movimiento Voces con el objetivo de que se escuche al sector y que los ciudadanos puedan unirse a su causa. «Las restricciones relativas a la movilidad, el aforo y los horarios como consecuencia de la crisis sanitaria configuran un escenario de incertidumbre para el sector de la hostelería sin precedentes. Ante esta situación crítica, nuestra asociación ha concebido el movimiento Voces», explican.
El movimiento Voces, creado por Hostelería de Madrid, lanza su primera campaña con el nombre «Reinventamos la Navidad» y está integrada por diferentes iniciativas que tienen como objetivo hacer más atractiva la visita a sus locales, apoyar distintos modelos de negocio y formatos –como el delivery o el take away– y, en definitiva, impulsar el consumo durante noviembre y diciembre mediante la difusión de sus menús navideños.
Más de 50 establecimientos madrileños de distintas tipología –desde tabernas hasta grandes comedores y formatos únicamente de delivery– han querido sumar fuerzas. Entre ellos, Alabaster, La Tasquita de Enfrente, Gaytán, El Qüenco de Pepa, Aitatxu, Triciclo, Ramses, Chirón, St. James, Popa, Candela, Rocacho, Premiata Forneria Ballarò, los integrantes del grupo La Máquina y otros muchos. Desde el 25 de noviembre hasta finales del periodo navideño, ofrecerán distintos códigos QR que el cliente podrá escanear –con el mismo mecanismo que las cartas digitales– para acceder a diferentes contenidos gratuitos, como creatividades descargables, vídeos y felicitaciones navideñas de chefs e influencers.
Según Juan José Blardony, director general de Hostelería Madrid «El sector se encuentra, este año, con un escenario insólito e incierto, al que nos tenemos que enfrentar todos juntos. La capacidad de adaptación y la flexibilidad serán las claves para superarlo, como ya están demostrando la mayor parte de los hosteleros del país, que llevan meses luchando con pasión y reinventando sus modelos de negocio con creatividad. La campaña Reinventamos la Navidad, nace de nuestro compromiso no solo con nuestros asociados, sino con todo el gremio».
En esta campaña, además, a través del código QR, cualquier cliente podrá efectuar una donación dirigida a la Fundación Banco de Alimentos de Madrid, contribuyendo así a la ‘Operación Kilo’, que distribuye productos de primera necesidad entre las personas que más lo necesitan. Este año, la crisis sanitaria y económica ha disparado las peticiones a esta fundación, que atiende a unas 190.000 personas (33.000 de ellos niños y 10.000 lactantes) a través de 540 entidades benéficas.
Dado que todo apunta a que las circunstancias van a imposibilitar las grandes reuniones de grupos como las comidas y cenas con los compañeros del trabajo, las empresas podrán regalar a sus empleados bonos para canjear en bares y restaurantes, en el momento que quieran –o en cuanto la situación mejore– y con la compañía que prefiera cada uno: familia, amigos, etc.