Sumérgete en la delicia de la repostería con esta deliciosa tarta de chocolate. No esperes más para saborear cada bocado y deleitarte con una experiencia única.
Ingredientes
– 130 g de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.
– 130 g de harina de arroz integral.
– 90 g de cacao en polvo.
– 7,5 g de bicarbonato de sodio.
– 170 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
– 1,5 g de sal.
– 220 g de azúcar moreno.
– 220 g de azúcar blanco.
– 2 huevos enteros.
– 1 vaina de vainilla.
– 375 g de yogur natural sin azúcar.
Preparación
- Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa y enharina un molde de 20 cm y reserva.
- En una batidora eléctrica, crema la mantequilla durante 3 minutos a velocidad media-alta. Agrega ambos tipos de azúcar en forma de lluvia y bate por 3 minutos más hasta que la mezcla se torne pálida y duplique su volumen. Ocasionalmente, baja la mezcla de las paredes con una espátula de silicona para obtener una mezcla homogénea. Reserva esta mezcla.
- En un envase, mezcla la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. con la harina de arroz integral, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio.
- En otro envase, con la ayuda de una batidora eléctrica, bate los huevos uno a uno a velocidad media-baja y añade las semillas de la vaina de vainilla.
- Agrega la mezcla de huevos y vainilla a la mantequilla y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Incorpora la mezcla de harinas intercalándola con el yogur, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Asegúrate siempre de bajar la mezcla de los bordes del envase para que todo esté bien integrado.
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornéala por aproximadamente 30 minutos.
- Deja reposar durante 25 minutos antes de desmoldarlo.