Una explosión de sabores y aromas naturales gracias a la MIBRASA Slim. Esta receta de piña asada, glaseada con miel de romero, se cocina lentamente sobre las brasas, permitiendo que la fruta se caramelice por fuera mientras se mantiene jugosa por dentro. El toque ahumado del romero sobre las brasas le da una capa extra de complejidad, convirtiendo cada bocado en una experiencia sensorial única. ¡La piña nunca supo tan bien!
Ingredientes:
- 1 Piña madura
- 4 Ramitas de romero fresco
- 100 ml. Miel de romero
Elaboración:
- Preparar la piña: Pelar la piña con cuidado de no retirar las hojas, con la ayuda de una brocha de silicona barnizar la piña con la miel de romero e insertar en los ganchos Mibrasa.
- Cocinar la piña: Colgar la piña de la rejilla de reposo de la parrilla Mibrasa Slim y dejar que se cocine lentamente sobre el calor residual de las brasas. Poner las ramitas de romero directamente sobre las brasas para generar humo y darle un toque ahumado. Cocinar la piña durante aproximadamente 2 horas, hasta que la fruta esté bien caramelizada por fuera y jugosa por dentro. La piña debe dorarse ligeramente y volverse suave al tacto.
- Montaje: Cortar la piña en 4 partes y retirar la parte dura central, disponer ¼ de la piña sobre una madera adornada con un poco de romero fresco para decorar y dar un toque extra de frescura.
