Suárez de Lezo, nuevo presidente de la Real Academia de Gastronomía
Empresario de profesión y gastrónomo de vocación, da el salto a la RAG tras presidir siete años la Academia Madrileña de Gastronomía
Luis Suárez de Lezo es desde este miércoles el nuevo presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG), por decisión de su Pleno y en sustitución de Lourdes Plana, que ocupaba el cargo desde septiembre de 2020.
Nacido en Madrid en 1974, durante los últimos siete años ha ejercido como presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, etapa en la que tuvo iniciativas como la creación de los premios gastronómicos de la Comunidad de Madrid, que ayudaron a impulsar el sector desde una perspectiva social, cultural, económico y de sostenibilidad.
En su faceta profesional, dirige desde hace años la Asociación de Empresarios de Alcobendas (Madrid) y es especialista en la gestión de organizaciones sin ánimo de lucro, lo que, según ha comunicado la RAG, resulta un perfil «muy adecuado» para liderarla.
Su candidatura incluye una nueva Junta Directiva formada por “once profesionales sobradamente acreditados” que abordará esta etapa con el objetivo de consolidar el papel de la gastronomía española como “motor económico indiscutible, transformador, innovador y sostenible” y a la Real Academia como “el referente e interlocutor líder de la gastronomía”, ha dicho el presidente electo.
“Seremos la voz de la gastronomía española dentro y fuera de nuestro país y un símbolo del patrimonio cultural español”, añadía, aportando «un enfoque actualizado, participativo y con amplitud de alcance».
Para ello contará con el empresario Ángel Parada como vicepresidente, el abogado Miguel Loya como secretario general, la economista y copropietaria de Castillo de Canena Rosa Vañó como tesorera y los vocales Juan Manuel Bellver (periodista y director de Lavinia España), Borja Benyto (cofundador y socio de Brandelicious) y Miguel Garrido (presidente de CEIM Confederación Empresarial de Madrid-CEOE).
Completan la Junta Directiva Cuchita Lluch (cofundadora de Begoístas) , Alfonso Rodés (presidente de Havas Group), Sesé San Martín (directora de la Escuela de Cocina TELVA), José María Sanz-Magallón (empresario en el sector agroalimentario) y Almudena Villegas, investigadora e historiadora gastronómica.
Declarado entusiasta de la gastronomía «diversa, accesible, sostenible y de calidad» y fascinado por los productos españoles, Suárez de Lezo «mantiene una estrecha relación con cocineros, productores, mercados y empresas relacionadas con la gastronomía española, con una intensa agenda que comprende más de 250 visitas a restaurantes al año, tanto en España como en el extranjero», indica la RAG.
Defiende el «componente reivindicativo del sector, de recuperar tradiciones, apoyar el trabajo de productores y artesanos, impulsar el turismo e innovar y arriesgar», además de considerarlo «un gran activo económico y vector de igualdad y sostenibilidad».
Suárez de Lezo es el cuarto presidente de la Real Academia de Gastronomía, fundada en 1980, después de José María Alfaro, Rafael Ansón (que estuvo al frente 40 años) y Lourdes Plana.
