Macarfi entrega sus premios a los mejores restaurantes

La Guía Macarfi, creada por Manuel Carreras Fisas en 2015, arrancó cubriendo sólo Barcelona, pero diez años después recorre ocho Comunidades Autónomas (Cataluña, Comunidad de Madrid, País Vasco, La Rioja, Comunidad Valenciana, Andalucía, Cantabria y Principado de Asturias) y pretende abarcar toda la gastronomía de la España peninsular el próximo año.

Así se anunció en la X Gala Macarfi celebrada en la sala La Paloma de Barcelona, a la que asistieron más de 150 cocineros y personalidades del mundo de la gastronomía, y en la que además de presentar el ranking de los mejores restaurantes regionales, se entregaron los premios especiales Top of the Tops a Disfrutar, Diverxo y Asador Etxebarri por liderar el listado durante tres años consecutivos; el premio Rookie a la mejor apertura de 2024 fue para Ibai, el histórico comedor donostiarra recuperado por Paulo Airaudo.

Fueron reconocidos como Tops de cada comunidad en la que está presente la Guía El Celler de Can Roca en Cataluña, Desde 1911 en la Comunidad de Madrid, Elkano en el País Vasco, El Portal de Echaurren en La Rioja, Ricard Camarena Restaurant /Quique Dacosta Restaurant (ex aequo) en la Comunidad Valenciana, Bardal en Andalucía, Cenador de Amós en Cantabria y Casa Marcial en el Principado de Asturias.

Los rankings se realizan a partir de las opiniones y puntuaciones de los embajadores de Macarfi, junto con la ayuda de una comunidad de gourmets. La guía, editada en español e inglés, incluye otros listados en los que se clasifica a los restaurantes por provincia, tipo de cocina, localización, decoración, servicio y buenos por (aquí comen los locales, buen menú, bravas, carta de vinos, para grupos…). Esta edición de 2024 contiene 360 reseñas de los restaurantes más interesantes, además de los 4.000 de los listados, reseñados en su web y su aplicación.

Manuel Carreras Fisas, presidente y fundador de Macarfi, recordó además que en 2023 se creó el Club
Macarfi, que cuenta con más de 500 socios por una cuota anual de 250 euros que les permite disfrutar de viajes gastronómicos, un e-commerce con productos gourmet y ventajas en hoteles colaboradores.

RANKINGS 2024

TOP OF THE TOPS *
Disfrutar (Catalunya)
Diverxo (Comunidad de Madrid)
Asador Etxebarri (Euskadi)
*Categoría especial fuera del ranking por haber sido número 1 durante tres años consecutivos.

CATALUÑA
1. El Celler de Can Roca
2. Cocina Hermanos Torres
3. Via Veneto
4. Alkimia
5. Ca L’Enric
6. Estimar
7. Can Jubany
8. Lasarte
9. Enigma
10. Aürt
11. Miramar
12. Gresca
13. La Boscana
14. Dos Palillos
15. Koy Shunka / Les Cols (ex aequo)

COMUNIDAD DE MADRID
1. Desde 1911
2. Estimar Madrid
3. Ugo Chan
4. Saddle
5. Horcher
6. Coque
7. Smoked Room
8. OSA
9. Sacha
10. Gofio

PAÍS VASCO
1. Elkano
2. Azurmendi
3. Nerua
4. Amelia by Paulo Airaudo
5. Martín Berasategui
6. Rekondo
7. Arzak
8. Mina
9. Arrea!
10. Garena
11. Narru
12. Akelarre
13. Zaldiaran
14. Porrue
15. Casa Urola

LA RIOJA
1. El Portal de Echaurren
2. Venta Moncalvillo
3. Alameda
4. Nublo
5. Ikaro
6. Echaurren Tradición
7. Kiro Sushi
8. Aitor Esnal
9. Ajonegro
10. Casa Masip

COMUNIDAD VALENCIANA
1. Ricard Camarena Restaurant / Quique Dacosta Restaurant (ex aequo)
3. La Salita
4. Fierro
5. Arrels
6. Espacio Montoro
7. L’Escaleta
8. BonAmb
9. Kaido Sushi Bar
10. La Finca
11. Nozomi Sushi Bar
12. Atalaya
13. Monastrell
14. Karak
15. El Poblet

ANDALUCÍA
1. Bardal
2. Aponiente
3. Kaleja
4. Noor
5. Bagá
6. José Carlos García
7. Lú Cocina y Alma
8. Back
9. La Costa Restaurante
10. Skina
11. Los Marinos José
12. Palodú
13. La Milla
14. Nintai
15. La Finca

CANTABRIA
1. Cenador de Amós
2. Restaurante Solana
3. La Casona del Judío
4. El Serbal
5. La Bicicleta
6. Pico Velasco
7. El Nuevo Molino
8. El Remedio
9. La Bombi
10. La Hermosa de Alba

PRINCIPADO DE ASTURIAS
1. Casa Marcial
2. Real Balneario
3. La Huertona
4. Casa Gerardo
5. Auga Restaurante
6. El Corral del Indianu
7. Ferpel
8. La Tabla
9. NM
10. Regueiro