Tres estrellas Michelin
Barcelona (Cataluña) – Disfrutar
Córdoba (Andalucía) – Noor
Dos estrellas Michelin
Daroca de Rioja (La Rioja) – Venta Moncalvillo
Una estrella Michelin
Llucmajor (Islas Baleares) – Andreu Genestra
Marbella (Andalucía) – BACK
Ávila (Castilla y León) – Barro
Las Palmas de Gran Canaria (Islas Canarias) – Bevir
Canfranc–Estación (Aragón) Canfranc Express
Benissa (Comunidad Valenciana) Casa Bernardi
Madrid (Comunidad de Madrid) – CEBO
Madrid (Comunidad de Madrid) – Desde 1911
Madrid (Comunidad de Madrid) – El Club Allard
Miranda de Ebro (Castilla y León) Erre de Roca
València (Comunidad Valenciana) – Fraula
La Orotava (Islas Canarias) – Haydée
Pamplona (Comunidad Foral de Navarra) – Kabo
Jaén (Andalucía) – Malak
Gijón (Principado de Asturias) Marcos
Oviedo (Principado de Asturias) – NM
Eivissa (Islas Baleares) – Omakase by Walt
Calp (Comunidad Valenciana) – Orobianco
Madrid (Comunidad de Madrid) – OSA
Barcelona (Cataluña) – Quirat
Jaén (Andalucía) – Radis
Es Capdellà (Islas Baleares) – Sa Clastra
Madrid (Comunidad de Madrid) – Santerra
Barcelona (Cataluña) – Suto
Playa de las Américas (Islas Canarias) – Taste 1973
Fisterra (Galicia) Terra
El Puerto de Santa María (Andalucía) – Tohqa
Madrid (Comunidad de Madrid) Toki
Axpe (País Vasco) Txispa
Sant Josep de sa Talaia (Islas Baleares) Unic
Baeza (Andalucía) – Vandelvira
Las nuevas estrellas verdes Michelin
Llucmajor (Islas Baleares) – Andreu Genestra
Ávila (Castilla y León) – Barro
Sóller (Islas Baleares) – Béns d‘Avall
Caimari (Islas Baleares) – Ca Na Toneta
Arriondas (Principado de Asturias) – Casa Marcial
Sigüenza (Castilla-La Mancha) – El Molino de Alcuneza
Urdaitz (Comunidad Foral de Navarra) – El Molino de Urdániz
Castelló d‘Empúries (Cataluña) – Emporium
Sant Antoni de Portmany (Islas Baleares) – Es Tragón
Valverde del Fresno (Extremadura) – Hábitat Cigüeña Negra
Amposta (Cataluña) – L‘Algadir del Delta
San Feliz (Principado de Asturias) – Monte
Foto: Guía Michelin