Tres filmes y una serie compiten por el Premio Mejor Película Culinary Zinema
Con cuatro producciones a competición, Culinary Zinema ofrece cenas temáticas basadas en cada una de ellas
Con el estreno mundial de la serie «Nada», de Mariano Cohn y Gastón Duprat, arrancará Culinary Zinema, el apartado gastronómico del Festival de San Sebastián, que incluye además el largometraje chino «Nan fang nan fang / Back to the South», la francesa «La passion de Dodin Bouffant / The Pot-au-feu», la peruana «Pachacútec, La Escuela Improbable» y la alemana «She Chef».
La sección, que vuelve a ser competitiva -el premio a la mejor película está dotado con 10.000 euros– se acompaña de unas cenas temáticas que se desarrollarán del 25 al 29 de septiembre en el Basque Culinary Center a cargo de la argentina Narda Lepes, galardonada como la Mejor Cocinera de América Latina en 2020; los españoles Martina Puigvert (Les Cols) y Carlos Casillas (Barro) y los peruanos Alan Larrea (Percado), Gerson Atalaya (Sens Restaurant) y Jhosmery Cáceres (La Mar).
La protagonista de «She Chef», Agnes Karrasch, repasará los momentos más importantes de su trayectoria profesional, rindiendo un homenaje en forma de platos a su paso por restaurantes como el alemán Vendome, el español Disfrutar y Koks (Islas Feroe), donde trabaja como sous-chef desde hace dos temporadas.
La cena de clausura, el 29 de septiembre, consistirá en un banquete de época a cargo del charcutero-pastelero Sébastien Zozaya y Fabian Feldmann (L’Impertinent, Biarritz) inspirado en «La passion de Dodin Bouffant».
Estreno mundial
La miniserie de ficción de cinco capítulos de 30 minutos cada uno «Nada», dirigida por Gastón Duprat y Mariano Cohn (el tándem de «El ciudadano ilustre», Goya a la mejor película iberoamericana, 2016), narra la historia de un crítico gastronómico acorralado por la falta
de recursos y la muerte de su empleada doméstica.
Protagonizada por Luis Brandoni y Majo Cabrera, y con Robert De Niro como artista invitado en el último episodio, se estrena en este Culinary Zinema.
Tran Anh Hung (Danan, Vietnam. 1962), que debutó con «El olor de la papaya verde», recibió el premio al mejor director de Cannes por «La passion de Dodin Bouffant», una película ambientada a finales del siglo XIX en la que Juliette Binoche encarna a Eugenie, que ha cocinado durante 20 años para un gourmet con el que nunca ha aceptado casarse.
En «Nan fang nan fang», el debutante Xiao Haiping (Hunan, China. 1986) cuenta la historia de una joven que deja Pekín, su trabajo y a su novio para montar una casa rural en su ciudad natal, donde cocina para sus huéspedes y conoce sus historias.
Fuera de concurso se exhibirá «Pachacútec, La Escuela improbable», del director limeño Mariano Carranza, un mediometraje producido en colaboración con el cocinero Gastón Acurio y cuenta el caso de tres chefs peruanos a los que una escuela en un barrio desfavorecido de Lima les
abrió el camino para triunfar en su profesión.
El otro documental de la sección es «She Chef», de los directores Melanie Liebheit (Münster, Alemania, 1973) y Gereon Wetzel (Bonn, Alemania. 1972), que ya presentaron en esta sección «El Bulli: Cooking in Progress» (2011). Su último trabajo sigue a la joven cocinera Agnes Karrasch durante sus prácticas en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo.
