El despertar de Sicilia y la cocinera de Maiori (II)
Una de esas personas ‘tocadas’ es la chef y empresaria Viviana Varese, alma mater del restaurante Viva de Milán, (*Michelin) en el…
Zahie Téllez, la cocinera que no necesita un restaurante
“No me da curiosidad tener un negocio, porque tengo la libertad de conocer el mundo".
Viviana Varese apuesta por la cocina primitiva
La estrella Michelin italiana participa en FéminAs para anunciar nuevo restaurante y apuesta: la cocina directa y primitiva.
Sicilia acoge el nuevo proyecto de Viviana Varese
La chef italiana viajará al sur este verano para hacerse cargo de la propuesta gastronómica del complejo turístico Country House Villadorata, una…
Viviana Varese: “Es momento de practicar el nacionalismo gastronómico”
Italia está a punto de abrir sus locales de restauración y Viviana Varese, chef del restaurante milanés Viva*, ha participado este viernes…
La calabaza de la Cenicienta Viviana Varese
Cámbiese el palacio por el restaurante, el hada madrina por un renacer vital y el príncipe por la felicidad. Recreamos el cuento…