(Vídeo) Salmorejo con mango, tomate y albahaca para dipear con pescaíto
El restaurante Mediamanga (Barcelona) nos propone un plato muy apropiado para el verano: un rico salmorejo. Una receta a la que se le…
Nem de costilla a baja temperatura, pepino, aguacate, cacahuetes, menta fresca y salsa agridulce
Este plato es de marcada influencia asiática. Partimos de un clásico nem vietnamita, al que le añadimos una costilla de cerdo cocinada…
Roast beef de solomillo de ternera con crema de mostaza y espárragos, rábanos glaseados y rúcula
Segunda receta de julio –tras el salmorejo-, en este caso dando importancia al solomillo y a los espárragos. Al final, el maridaje…
Fideuá de Gandía
Aprieta el calor, los planes se multiplican y las ganas de diversión aumentan. Los síntomas del verano son siempre los mismos y…
Salmorejo de melocotón con sardinas marinadas, aceite de menta y huevos de codorniz
Con el verano sobre nosotros, ponemos punto y aparte a una serie de productos con necesidades de floración y desarrollo que necesitan…
Milhojas fino de nectarina, helado de canela y sopa de sangría
Ha empezado el verano, con calor y abundantes productos para refrescar sus efectos. En estos días nuestros deseos se decantan por productos…
Cócteles de una noche (y día) de verano
Se acercan los días de sol, terraceo y bañador. La oportunidad perfecta para disfrutar de unos cócteles que hagan más tolerable el…
Seis cócteles para este verano
Refrescantes, de trago largo y bajos en alcohol, son combinados ideales para combatir el calor Los cocktails son para todo el año.…
Música y gastronomía se unen este verano en el Gastromusical 2013
El restaurante Molí de l’Escala reúne a Paco Pérez, Isma Prados, Artur Martínez, Jordi Jacas y Damian Allsop A partir del 31…
Cócteles sin alcohol para este verano
El otro día estuve en TV3 preparando cócteles sin alcohol ideales para este verano. Sencillos y divertidos. Uno de ellos, el agua…
Atrio refresca su verano con nuevas propuestas
El restaurante del hotel cacereño ofrece carta estival y una «Experiencia Perrier-Jouët» El restaurante del hotel Atrio presenta novedades de cara al…
Barcelona abre sus terrazas veraniegas con novedades de altura
Los hermanos Torres triunfan en su Dos Cielos con una gran fiesta que acabó en la cocina Como cada año cuando llega…
