Actualidad Los sitios favoritos de los cocineros en vacaciones ¿Dónde desayunan, comen y cenan cocineros como Ángel León, Begoña Rodrigo, Elena Arzak, Joan Roca o Pepe Solla cuando se van de…
Sin categoría Turismo heladero Después de larga y riquísima conversación con Albert Roca, recogida en esta crónica, y aun tras una deliciosa cata de más de…
Opinión La sangría y el verano Una bebida bien clásica en estos meses de verano, cuando el calor aprieta. Arraigada en nuestra tradición, la sangría es una combinación…
A fondo Un verano de chiringuitos en Málaga Espetos, pescados a la brasa, arroces y ensaladas refrescantes nos invitan a coger las chanclas y la toalla para sumergirnos en las…
Despensa Anillas de oro Bajo en calorías, gusta a grandes y pequeños. Muy demandado durante todo el año, en verano triunfa en bares y chiringuitos. Igual…
Opinión Nostalgia de un filete El filete empanado va asociado a la memoria gustativa de varias generaciones a días de playa, de campo y hasta de resaca
Despensa Permitido abusar de la berenjena Tuvo fama de tóxica -es cierto que si no se cocina, tiene gran cantidad de solanina, un alcaloide que produce indigestión- pero…
Vinos Vino con hielo, ¿herejía veraniega? Cuando llega el verano con sus olas de calor cada vez más intensas nos apetecen bebidas frías o muy frías. Cambiamos nuestros…
Restaurantes Joseín, sabores de siempre con vistas Comillas, por sus monumentos, por su casco antiguo, por su playa, por sus paseos por el litoral y la zona del puerto,…
Opinión Arroces y arroces Verano, chiringuito y paella. Tres palabras que van indisolublemente unidas. Los españoles somos grandes aficionados a los arroces. Algo lógico en un…
Restaurantes Jesús Pobre: un riurau y una tasca Jesús Pobre es una pedanía de Denia situada a unos diez kilómetros del centro del municipio alicantino, en pleno Parque Natural del…
Opinión A mí no, por favor El slogan me llega al epicentro vital, provocando una inesperada e involuntaria contracción de la pelvis.