Paté de sardinas con helado de coliflor y caviar
Begoña Rodrigo abrió su propio restaurante, La Salita (Valencia), en 2005.
Beat: Conexión Calpe-París sin escalas
En la imprescindible y muy fiable Guía de los 55 Mejores Restaurantes de la Comunidad Valenciana que cada año edita Santos Ruiz,…
Arroces y arroces
Verano, chiringuito y paella. Tres palabras que van indisolublemente unidas. Los españoles somos grandes aficionados a los arroces. Algo lógico en un…
Danny Lledó: “El gran desafío para la cocina española fuera es explicar que España es muy diversa”
Es propietario de Xiquet, el restaurante de Washington con estrella Michelin.
TastArròs escoge el mejor cocinero de arroz
Valencia celebra este fin de semana la fiesta del arroz.
Valencia reivindica el Día Oficial de l’Esmorzá
Piden fijarlo el 16 de marzo, dentro de las fiestas fállelas.
The World’s 50 Best Restaurants se celebrará en Valencia el próximo 20 de junio
El espacio escogido para la celebración será Les Arts.
Valencia acogerá la próxima ceremonia mundial de The 50 Best Restaurants
Todavía no hay fecha para el acto y tampoco se ha fijado el espacio en que tendrá lugar.
Sergio Giraldo hace brillar la barra de Señuelo
Giraldo sirve una selección de sus mejores propuestas, incluidos sus arroces.
La Comunitat Valenciana presenta Molt de Gust
Una marca paraguas que acoge 18 sellos de calidad, además de los productos ecológicos de la comunidad.
Napoleón y los productores
Hasta los grandes bancos dedican parte de su presupuesto a visibilizar la obra de agricultores.
