Los reyes de la tapa
Valladolid se convirtió de nuevo en la capital de la tapa con la XX edición de su concurso nacional dedicado a este…
Zaragoza: del desayuno al cóctel festivo
Desde el desayuno a la primera copa o a ese cóctel que anima a disfrutar de una larga noche festiva. Es lo…
Rotolini de Mortadella Bologna IGP con verduras crocantes
La Mortadella Bologna IGP es embajadora del programa europeo “A Slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli Meats from Europe” una…
Vii, el bar de vinos de los Roca en Girona
Un bar de vinos, tapas y platillos en el que se recuerda la cocina del bar Roca de los setenta, con platos…
Recuperando los bares
Plaza Campillo del Mundo Nuevo, a un paso del Rastro madrileño. Salvo los domingos, un lugar muy tranquilo. Allí se encuentra un…
La Catapa, tres en uno
Dentro de la ingente oferta hostelera de las calles adyacentes al madrileño Parque de El Retiro hay un nombre que brilla con…
Villa Paramesa, mucho más que las mejores tapas
Villa Paramesa sorprende a sus comensales con tapas y platos innovadores de base tradicional, en los que pone en valor la diversidad…
Artur Martínez recupera las tapas de los 80
«Un punto de encuentro para nostálgicos del vermuteo y el tapeo tradicional». Un homenaje a la cultura de los bares de los…
Jóvenes y patrias, patatas y cebollas
Ser jurado en el campeonato mundial de tapas de Valladolid ha resultado no solo un orgullo y un placer, sino sobre todo…
Trasto deja en Valladolid el premio del Concurso Nacional de Tapas
Con un hojaldre relleno de guiso de lechazo con kare raisu (curry japonés), su salsa, demi glace y pistachos, Teo Rodríguez, del…
Ruta por los bares cofrades de Granada
El Bar León, la Bodeguera Cofrade y el restaurante Camaura.
La importancia de llamarse «bravo»
Baratas, sabrosas y saciantes, las bravas tenían lo necesario para conquistar la España de posguerra.
