Rubén Arnanz, rey mundial de la trufa
Un imponente aroma a trufa negra (Tuber melanosporum) inundaba el Palacio de la Audiencia de Soria, donde un comité de calidad se…
Ocho países en el concurso Cocinando con Trufa
La trufa cocinada desde la perspectiva de gastronomías tan dispares como la tailandesa, la italiana, la sudafricana, la neozelandesa, la argentina, la…
¿Sabes dónde se come el mejor torrezno?
Torrezno de Soria organizó, hace unos días, el Concurso del Mejor Torrezno del Mundo cuyo ganador ha sido el bar restaurante Piscis…
¿Te gusta la trufa soriana? Te contamos dónde degustarla
Todos los años, el pistoletazo de salida para la temporada de la trufa negra de Soria es la Subasta Solidaria que se…
La Feria de la Trufa de Soria se celebrará el 15 y 16 de febrero
La Feria de la Trufa de Soria celebrará su decimoctava edición los próximos 15 y 16 de febrero en Abejar. El acto,…
La Lobita, pasión micológica
El primer estrella Michelin de Soria apuesta por los sabores auténticos «Cocina de autor que destaca en la zona, tanto por la…