Alvia: un vino en el Camino
Cuando el peregrino abandona Ventosa y continúa por la Ruta Jacobea, se encuentra con un edificio a su izquierda jalonado por dos…
¿La mejor paella del mundo?
Decía Ferran Adrià, siempre con sus perspicaces tautologías, que elBulli era el mejor restaurante del mundo “porque lo dicen los demás”. Argumento…
Resumen de un año entre vinos
El mal llamado nuevo mundo vitivinícola tiene cada año más frentes abiertos. A los dos grandes productores tradicionales de la región, Argentina…
Un año de enólogos, bodegas y vinos en 12 artículos
La Rioja siempre está en el centro de atención. Siempre entre dos mundos. Hay debates que no censan, como el de la…
Bodegas Riojanas se lanza a experimentar
Una de las bodegas más veteranas de la Rioja Alta, Bodegas Riojanas, ubicada en la localidad de Cenicero, está centrada en el…
Carolina Sánchez e Iñaki Murúa abren Kriollo en Quito
La pareja es propietaria de Ikaro, en Logroño.
Restaurante Alameda, aire fresco desde una cocina eterna
Una batalla sin concesiones por el producto y la cocina que llevan haciendo casi toda la vida.
El sector productor pide ayudas para destruir vino ante la crisis de existencias
Los sindicatos reclaman medidas excepcionales que, por el momento, Planas no contempla.
Conciencia solidaria, medioambiental y de territorio en el sector del vino
Un repaso de la actualidad del sector vinícola.
La DOCa Rioja estrena docuserie y otras noticias
Tres proyectos vinícolas donde la tecnología y la digitalización han sido fundamentales.
Zumo Veguicia de manzana, naranja, pepino, espinacas, jengibre, menta y apio
Una combinación atrevida que sorprendentemente funciona muy bien.
