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Probablemente no es justo, y de hecho no lo es, que, al visitar un restaurante recién abierto por un cocinero treintañero que…

"Quiero concentrarme en crear y cocinar que es lo que me gusta".

El próximo 28 de noviembre se celebrará la Guía Michelin 2024 de España en el Auditori Fòrum en Barcelona. El formato será…

En The Fork Restaurant Awards los cocineros proponen y los comensales disponen. En esta segunda edición eligieron como ganador al restaurante Amar…

Alrededor del mercado de Atarazanas, en el centro de Málaga, un enjambre foráneo zumba descompasado sobre las mesas que se apilan en…

Encontró el lugar, un enclave entre Sesquilé y Guatavita, a la orilla de la represa de Tominé.

El segundo semestre del año está marcado por nuevas aperturas y anuncios de inauguraciones en toda Latinoamérica. Repasamos algunas de las aperturas…

Paco Rodríguez recibe afable en la terraza de Casa Pancho, bajo los seis frondosos ficus, y recuerda, entre risas, la historia de…

De entre las muchas listas y premios que adornan este mundo gastronómico, We’re Smart Awards se dirige a los amantes de las…

Maira Cantallops tiene 23 años y es maître de Montbar* (Barcelona). “Tuve una profesora que me contagió la pasión por el servicio…

Es un tema recurrente el profetizar sobre el papel de la inteligencia artificial en el mundo de la gastronomía, por supuesto con…

Ángel León tenía muchas ganas de invitar a cocinar en Aponiente*** a Albert Adrià (Enigma*), pero, aún siendo amigos, le imponía tanto…