Buenos tiempos
No solo porque es la casa de una pareja de cocineros de trayectoria tan larga como imponente, el negocio abierto con su…
Nueva vida para la Casa de Botes de Málaga con Trocadero
Vinculada a la historia de Málaga y parte de su imaginario colectivo, la Casa de Botes (1946) del puerto era, hasta hace…
Cataria salta a la arena de La Barrosa
Cataria, el hermano gaditano de Elkano (Getaria), salta a la playa de La Barrosa (Chiclana) con Sea Soul By Cataria y una…
El Faralló: el templo de la gamba roja de Denia
Decir Denia es decir gamba roja. Entre todas las lonjas españolas que trabajan la indiscutible reina del Mediterráneo (Palamós, Santa Pola, Garrucha,…
Fandango Formentera, solidez culinaria frente al mar
Con la apertura del Pachacha todavía resonando (podría ser el principio de la temida “clubización” de la isla), la Formentera de aguas…
¿Chiringuito o gran restaurante?
Olvidemos las etiquetas. Lo importante es que en La Milla se come muy bien y se disfruta mucho. Situado en la playa…
Pagus: dos en uno
Pocos restaurantes de Madrid, y me atrevería a decir de España, tan inclasificables como el Pagus del barrio de Salamanca inaugurado el…
Cocina madrileña para el Palacio de Cibeles
Expertos en alturas y en edificios emblemáticos, los de Azotea Grupo se hicieron con la gestión del Palacio de Cibeles -sede del…
Etéreo, confort y clase en Santa Cruz de Tenerife
Viene siempre a cuento Pedro Nel, aunque más ahora mismo, con motivo de su participación en una de las grandes comidas-jam session…
Kabo denuncia una campaña de reservas falsas en San Fermín
Los propietarios del restaurante Kabo (Pamplona), Aaoron Ortiz y Jaione Aizpurua, han denunciado a través de su cuenta de Instagram una «campaña…
Una fritura andaluza
La terraza está en una tranquila calle peatonal del centro urbano de San Pedro de Alcántara. El local es pequeño y modesto,…
El verano más salvaje de Nerua
Josean Alija (45) afronta su verano más salvaje (y más puro) al frente de Nerua (Bilbao). No es nada fácil mantenerse…
