Comer en un cigarral
La generación de cocineros nacidos con la transición, entre 1974 y 1981, es la más brillante de cuantas hemos tenido en España.…
Cocina Internacional
¿Sabían que uno de cada tres restaurantes en España son de comida internacional? Al menos eso es lo que dice un informe…
Diez vinos para beber y disfrutar en compañía
Ni son los mejores técnicamente ni los que más premios han conseguido, pero esta selección de diez vinos son los que han…
5 libros imprescindibles de vinos
Se editan pocos libros sobre vinos en español. Algunos clásicos sobreviven al paso del tiempo, incluso algunos tienen la suerte de…
«Inside Chef’s Fridges, Europe»: Las neveras hablan por sus chefs
«Inside Chef’s Fridges, Europe» nos acerca a 40 cocineros que suman cerca de 60 estrellas Michelin a través de un electrodoméstico que…
Listado completo estrellas Michelin 2016
Consulta aquí las estrellas Michelin de la guía roja en España: *En negrita, las novedades
«Tokio. Las recetas de culto»: cocina japonesa de andar por casa
«Tokio. Las recetas de culto» es un recorrido por la cocina japonesa auténtica, la que se come en los hogares del desayuno…
Mis sitios en Ibiza (2015)
Me pide una amiga desde Londres que le recomiende lugares para comer en Ibiza y que le sugiera platos de la cocina…
Sant Jordi para una despensa literaria
Nuestra selección de libros para espiar y comprar desde Sant Jordi hasta la feria del libro Por Salvador García Arbós y Carmen…
15 lecturas para comenzar el 2015
El año 2014 ha sido un buen año bibliográficamente hablando, especialmente por la calidad de las ediciones. Aunque también se han colado…
‘The Wall Street Journal’ encumbra al restaurante donostiarra Ibai como la «simple perfección»
El diario estadounidense lamenta la falta de cambios o innovación en los últimos años en la cocina vasca El diario estadounidense The…
