Gastronomika, avante toda
Ahora que los cocineros están más presentes que antes los santos, se nos hace extraño pensar en los tiempos en los que…
Fallece el periodista Antonio Vergara
El crítico gastronómico Antonio Vergara falleció el viernes pasado en un centro hospitalario de Valencia -al que había acudido tras una caída…
López Canis lega en sus hijos la internacionalización de Gourmets
Juan Mari y Elena Arzak, Pedro Subijana, Hilario Arbelaitz, Francis Paniego, Rafael Sandoval, Toño Pérez, Sacha Ormaechea, Peter Sisseck, Julián Chivite, Juan…
Propuesta de fin de semana: Campeonato de Euskal Herria de Parrillas
Los próximos 29 al 31 de marzo Zarautz se convertirá en el escenario del I Campeonato de Euskal Herria de Parrillas. El…
Martín Berasategui: “Los de Michelin son muy buenos, pero juegan al despiste”
A punto de desvelar sus nuevos proyectos en Madrid, Martín Berasategui se multiplica sin dejar de atender a su casa madre. Allí…
Resumen de nuestro paso por Madrid Fusión
Madrid Fusión –este año AsisaMadridFusión por su alianza con la compañía de asistencia sanitaria- se ha convertido en una de las citas…
Thierry Marx. «Un genio sin genialidad»
El feliz oxímoron es de Rafael García Santos, al que acompañé en una visita reciente al Chateau Cordeillan-Bages, o lo que es…
