Mistura vivida y saboreada por una porteña
«Perú es un país de diferencias geográficas, raciales, económicas, entonces, la cocina se revela como un espacio común, donde las diferencias se…
Mediterranean Tour (3) – El Puerto de Santa María para morir
«Lástima tanto bourbon en manos de críticos de rock», cantaba bélicamente Loquillo en los viejos tiempos… Afortunadamente, el firme golpe de timón…
Andalucía linda
AGUACATE / QUESO DE CABRA RONDEÑO / ANCHOAS Varios son los productos que tienen un sello muy andaluz, como el aceite, el…
Mediterranean Tour (2) – Alicante para herir
A mí me apasionan María José y Pitu. En el caso de Pitu hay razones míticas que lo justifican: fue uno de…
La movida londinense
«Un hombre que conoce las cocinas de Londres domina las cocinas del mundo» Oscar Wilde Esta frase, de apariencia tan pretenciosa, lejos…
