Antonio Bachour: “Sin pasión no hay creatividad”
Hablamos con el pastelero durante la última edición de Madrid Fusión.
Tradición gastronómica en torno al fuego de San Juan
Un relato de la parte gastronómica de la fiesta de San Juan que incluye la receta de la coca de Miquel Guarro,…
La pastelería que viene: vuelta a lo natural y menos azúcar
Elaboraciones que renuevan los sabores tradicionales y mejoran su estética para exhibirse en las redes sociales.
Cómo hemos cambiado
Todavía pensábamos en pesetas y mirábamos extrañados aquellos billetes de euro que nos hacían sentir tan poderosos. Por primera vez en cien…
Paco Torreblanca: “mi socio en China me aconseja prudencia”
Paco Torreblanca no necesita presentación. Su trayectoria a base de esfuerzo y mucho trabajo le ha convertido en uno de los pasteleros…
VI Encuentro Cocinero Revelación 2018
Madrid Fusión volvió a reunir un año más, esta vez en Alicante, a los ganadores del premio “Cocinero Revelación” de todas sus…
Javier de las Muelas presenta su libro Cocktails & Food
Cuando el bartender Javier de las Muelas imaginó cómo quería que fuera su nuevo proyecto editorial, pensó que no podía quedarse en un simple reflejo del mundo…
Paco Torreblanca y Mario Sandoval preparan programas de televisión
Mediaset España emitirá dos nuevos espacios con el repostero alicantino y el cocinero madrileño como conductores Paco Torreblanca, repostero y propietario de…
Paco Torreblanca y Quique Dacosta, Doctores Honoris Causa
Los prestigiosos cocinero y pastelero alicantinos serán investidos en junio por la Universidad de Elche El Consejo de Gobierno de la Universidad…
Paco Torreblanca estrena su nueva escuela de pastelería
La International School of Pastry Arts cuenta con 11 alumnos para un curso que dura seis meses Paco Torreblanca, uno de los…