53 nuevos Bib Gourmand en la Guia Michelin 2021
Junto a los galardonados con estrella Michelin, la guía reconoce la labor de aquellos restaurantes que guardan una excelente relación calidad-precio y…
Dudas sobre la Michelin 2021
¿Era necesario publicar la Guía Michelin en un año tan nefasto para la hostelería como este 2020? El debate está servido. En…
¿Quiénes obtendrán una nueva estrella Michelin? Opinan los lectores
A principios de diciembre, y como viene siendo habitual cada año, en 7Caníbales proponíamos a nuestros lectores participar en nuestra tradicional #porramichelin7C.…
¿Qué le piden los grandes chefs al 2021?
Como os informábamos hace unos días, la Guía Michelin organizó el pasado 30 de noviembre un debate con once de los triestrellados…
¿El fin de la excelencia?
El pasado lunes, los once cocineros españoles con tres estrellas Michelin se reunieron en un encuentro que servía para calentar motores ante…
En tránsito I
A veces, la vida te sorprende con un regalo inesperado. Este lunes fue uno de esos días-regalo para un periodista apasionado de…
«Somos un activo en beneficio de todos pero, ¿cuál es el plan del Gobierno?»
Los once triestrellados españoles han participado este lunes en un debate organizado por la Guía Michelin para debatir sobre el estado actual…
El estrella Michelin Punto MX cierra persiana
Hablar del restaurante Punto MX es hablar de un local que no ha dejado de romper moldes desde su existencia: abrió sus…
Guía Michelin Main Cities of Europe
Michelin presenta la selección 2020 de la Guía Michelin Main Cities of Europe. La guía cubre un total de 39 ciudades en…
Novedades del Cenador de Amós en su reapertura
Como avanzábamos en nuestro artículo «¿Cuándo abre tu restaurante favorito?», el Cenador de Amós abrirá persiana, de nuevo, el 3 de julio.…
Cancelada, virtual, vigente. Estado actual de las listas gastronómicas más populares
Revisamos el estado de cuatro de las guías/premios más importantes del mercado gastronómico para sondear la vuelta a la normalidad. Aún con…
Miguel Pereda, nuevo director de ventas y marketing de Michelin España y Portugal
Si hace días Michelin comunicaba el nombre de la nueva directora de comunicación y marcas de Michelin España, ayer anunciaba otro nombramiento,…