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Trabaja junto a un biólogo siete especies de pescados de las que tiene referencias en acuicultura, sobre todo oriundas o trabajadas en…

Asegura que se ha perdido «demasiadas cosas» con su familia y amigos. La pandemia le ha abierto los ojos, pero también le…

Charo Carmona cocina tanto como escucha. Por eso los platos de Arte de Cozina (Antequera, Málaga) saben a historia. Participará en septiembre…

Ronda. Un día de julio. 40 grados a la sombra. Antes, una carretera desde la costa que es una pura curva en…

Como anunciamos la semana pasada, este lunes la Federación Hostelería de Andalucía organizó, junto con Hostelería de España, el Foro Nacional de…

Málaga tiene algo con la ensaladilla. El restaurante de marisco selecto y bien tratado de Caleta de Vélez, Chinchín Puerto, se ha…

La vigésimo tercera edición del Festival de Málaga que se celebra estos días ha otorgado los premios de su sección Cinema Cocina.…

Ha tardado en llegar -más de un año de trámites y trabas administrativas- pero lo hace en forma de regalo de cumpleaños…

Málaga y Cádiz, la opulenta biodiversidad del estrecho, la gestión científica y sostenible de los mares y, por supuesto, sus diferentes (y…

Tal y como os avanzábamos hace unos días en la noticia Encuentro de los mares, en defensa de los mares; esta mañana…

Dani García (Marbella, 1975) se come el mundo a su aire, por encima de estrellas y exigencias de alta cocina. Logrados los tres…

Málaga y Cádiz acogen del 16 al 19 de junio el I Encuentro de los Mares, un congreso que se desarrolla durante…