La 2 emitirá un programa, Origen, dedicado al producto a partir del 5 de noviembre
El próximo viernes 5 de noviembre a las 18:45 La 2 estrena ‘Origen’, un programa dividido en ocho episodios que pivotan alrededor…
7 señas de identidad del jamón de Teruel
Para evitar confusiones en la compra de jamón, la D.O. Jamón de Teruel acaba de publicar una infografía con las características que…
Los concursos que no puedes perderte de Madrid Fusión
Quedan escasas semanas para que 2019 doble la esquina y empecemos de nuevo con las actividades gastronómicas de nuestro día a día.…
Los 7 concursos de Madrid Fusión ¿te apuntas?
Del 22 al 24 de enero del próximo año, se celebrará la decimosexta edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión. ¿Quieres saber…
Arturo Sánchez conmemora sus 100 años de trayectoria
La empresa Arturo Sánchez, dedicada al producto ibérico durante cuatro generaciones, organizó una jornada muy especial en la Dehesa de Sierra Norte…
Jamón Arturo Sánchez y vinos de Andalucía ¿hay mejor combinación?
Arturo Sánchez celebró su centenario con la cata del primer jamón ibérico de triple montanera, armonizado parte a parte con vinos de la…
Montecillo, la tercera bodega más antigua de La Rioja
Bodegas Montecillo fue fundada en 1874 por Celestino Navajas. Con anterioridad solo existían en La Rioja, las bodegas Marqués de Murrieta fundada…
Más de diez ideas para empezar a llenar la cesta navideña
De cara a las fiestas, nuestra despensa se llena con los productos más gourmet para agasajar, durante las celebraciones, a nuestros invitados.…
Un abecé con Arturo Sánchez
Arturo Sánchez: Cuatro generaciones preservando un tesoro patrimonial de todos como es el jamón. Un siglo de investigación, de fe, de obsesión…
Jamón cocido al tartufo y mortadella ibérica de Negrini
Sin gluten ni polifosfatos, desde luego. Pero esto ya lo sabíamos… Hablamos de Negrini.
Desaparece el jamón de «recebo» y solo se admiten de «bellota», de «cebo de campo» y de «cebo»
El Gobierno da luz verde a la norma de calidad del ibérico, por la que se tendrá que indicar el porcentaje racial…
Cortado sin guantes de látex, comido por golosos
Los 5J de Sánchez Romero Carvajal reciben los honores de Via Veneto Un amigo me invitó a un taller de corte y…