Los 7 concursos de San Sebastian Gastronomika
Detalles sobre los 7 concursos que se celebrarán en San Sebastian Gastronomika.
“No hay en Italia o Francia un lugar como Azurmendi”
Extrapolada y zurcida, la frase del titular es real. Incluso podría añadírsele algún que otro país o países más. Es la conclusión…
Hay que vivirlo
A estas alturas de la vida, el placer suele llegarnos casi siempre por la vía de lo conocido más que a través…
Gastronomika certifica con una gran asistencia e ilusión desbordante el empuje del sector tras la pandemia
La cocina francesa recibe ilusionada el reencuentro y abre los brazos para tratar de avanzar juntos. En la última jornada, Joan Roca…
Tributo a la gran gastronomía francesa en la cena inaugural de Gastronomika
Cinco chefs españoles con pasado en Francia erigen el menú de la cena inaugural de San Sebastian Gastronomika celebrada este domingo en…
Gastronomika se reencuentra mañana con San Sebastián
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2021 abre las puertas de su XXIII edición. Tras 25 meses, el Kursaal donostiarra vuelve…
Nosotros, que nos quisimos tanto
Casi todas las historias de amor, por más bellas y duraderas que sean, tienen algún capítulo en el que sus protagonistas miran…
Los cocineros volverán a Cala Montjoi
Ferran Adrià se ha erigido en líder del sector y ha pedido medidas claras y más ayudas a las autoridades. Lo ha…
Gastronomika 2020 anticipa el futuro de los congresos gastronómicos
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2020 culmina su XXII edición con 20.700 congresistas de más de 100 países. La ‘mágica’ retransmisión…
Subijana revisa sus históricos en el 50 aniversario de Akelarre
Uno de los padres de la Nueva Cocina Vasca ofrece a los congresistas de San Sebastian Gastronomika un menú especial para celebrar…
Ignacio Medina: “Nuestro trabajo como periodistas es generar debate y polémica”
San Sebastian Gastronomika entrega este año el Premio Periodismo Gastronómico a Ignacio Medina. El conocimiento de la profesión y del sector que…
Gastronomika se cuela en las cocinas de los grandes
Es una de las figuras más impenetrables de la gastronomía mundial. Un genio del fuego que apenas se aleja de su asador…
