Sol Post, singularidad en Formentera
Lo primero que hay que reconocerle al ambicioso proyecto gastronómico puesto en marcha en el Sol Post del hotel Cala Saona de…
Formentera gastronómica
Formentera es mi favorita entre las islas Baleares. Accesible sólo por mar, a media hora de ferry desde la bulliciosa Ibiza, esta…
S’Espartar, Nudo y Sa Caleta, premiados en Ibiza
La Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera (AGIF) ha entregado este lunes la tercera edición de sus premios, correspondiente a 2022,…
Casa Natalia, Carles Abellán soñando Formentera
Carles Abellán, tras la pandemia y sus insidiosos coletazos, decidió tomar otra deriva, tanto personal como profesionalmente. Dejando la pesada impedimenta atrás,…
Fandango Formentera, solidez culinaria frente al mar
Con la apertura del Pachacha todavía resonando (podría ser el principio de la temida “clubización” de la isla), la Formentera de aguas…
Desembarco en Formentera
Abellán ha fijado su residencia en Formentera junto a Natalia Juan.
Nandu Jubany: “No me parecería mal que se tuviera que pagar por trabajar en un restaurante único en el mundo”
Nandu Jubany es tercera generación de cocineros; suma 35 años de profesión y lleva 27 con negocio propio.
Carles Abellán abre las puertas de su nuevo proyecto en Formentera
Como ya os anunciábamos hace unos días en nuestro artículo sobre próximas aperturas, el restaurante Tapas 24 de Formentera abre hoy sus…
Nuevos proyectos en el horizonte gastronómico
Parece que el aire primaveral ha animado a algunos cocineros a estrenar proyectos (también a reabrir con algunas pequeñas novedades como es…
Premios de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera
La Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera ha anunciado los nombres de los premiados en la primera convocatoria de sus galardones…
Terramoll, una bodega en Formentera
Uno de los lugares más encantadores que he visitado nunca es, sin duda, la playa de Ses Illetes en Formentera. Visitamos la…
Hideki Matsuhisa abre restaurante en Formentera: Kokoy
Desde principios de mayo, todos aquellos que visiten Formentera podrán no solo disfrutar de las instalaciones del Five Flowers Hotel & Spa…