Los hermanos Roca y Albert Adrià trabajan para abrir los restaurantes del futuro
Reproducimos el artículo publicado por Cristina Jolonch el pasado sábado en «La Vanguardia». Han domesticado el producto y dominado la técnica, han…
La cocina se le ha quedado pequeña (y 2)
Opiniones por Xavier Agulló, Pau Arenós y Salvador Garcia-Arbós.
La cocina se le ha quedado pequeña (1)
El Palau Robert acoge una gran exposición sobre elBulli y Ferran Adrià “Ya no es un cocinero, es mucho más que eso.…
Hannah Collins fotografía en una exposición los ingredientes clave de la cocina de Ferran Adrià
El Ivorypress Art + Books Space II de Madrid acogerá desde el 12 de enero la exposición ‘The Fragile Feast’ de la…
