Perú exhibe su fervor gastronómico de la mano de Ferrán Adriá
Bajo la premisa de «la cocina como arma social», el chef peruano Gastón Acurio y el catalán Ferrán Adriá presentaron este lunes…
Fever-Tree celebra su quinto aniversario con Ferran Adrià en Tickets
Fever-Tree Tonic Water celebró el viernes su quinto aniversario con una fiesta en el restaurante Tickets, en Barcelona. Medio centenar de exclusivos…
Entrevista a Francesc Guillamet
«En elBulli sabías que en ese lugar pasaría algo» Francesc ‘Met’ Guillamet, fotógrafo. Un producto: el huevo. Un principio: tu libertad empieza…
Copa de bacalao al pil pil con espuma de patata
BACALAO / PATATA / PEREJIL /ACEITE DE OLIVA / MARIDADO CON ALEX GRACIANO 2010 En los últimos años, cada 5 de enero,…
Nada se mueve; todo se moverá
Aunque parezca mentira, hemos tenido que desenroscar el tope de la ventana de la habitación del hotel Mandarín, desde donde no nos…
El Bulli: Cooking in progress
Entrevista cinéfila a Ferran Adrià: «Lo mejor que se ha hecho es Ratatouille» Las salas comerciales españolas estrenan hoy “El Bulli: Cooking…
