DiverXO mantiene su ubicación hasta 2027
Dabiz Muñoz reveló en 2022 que trasladaría DiverXO, el único triestrellado de Madrid, a La Finca Grand Café, un lujoso complejo de…
Marcos Granda: La tercera estrella es el objetivo
La Guía Michelin, que le otorga dos estrellas, resalta de Skina que es un restaurante “diminuto”, y añade esta frase de su…
Solidaridad culinaria con niños autistas
La 6ª edición de Chefs For Children contará con la participación de 55 cocineros cuyos restaurantes lucen estrellas Michelin que en esta…
Jaén se rinde a sus estrellas
La X edición de los Premios Gastronómicos Amigos del Santo Reino homenajeará a los nueve cocineros jiennenses que lucen estrella Michelin, dentro…
Tomás Treschanski: «La cocina de autor no va a pasar de moda nunca»
Trescha, el restaurante de Tomás Treschanski, con nueve meses de vida, es la estrella Michelin más joven de la Argentina.
La generación ninguneada
No hay discusión más intensa sobre el supremo valor de la justicia y de su opuesto que la que surge tras la…
Dos, una, cero…. estrellas
Queda justo un mes para que se presente en Barcelona la Guía Michelin para España (ya sin Portugal) 2024. Visitas muy…
La película de superación de los hermanos Padrón
Juan Carlos Padrón no tuvo oportunidad de escoger los tiempos de su carrera, y mucho menos de diseñar sus sueños profesionales. El…
Dos hermanos, tres estrellas
Pocos cocineros tratan los productos invernales con tanto acierto.
Begoña Rodrigo: “Hoy se debería comer bien en todas partes”
“Si hablamos del tema de Michelin, creo que ya tengo un restaurante para dos estrellas”.
Gwendal Poullennecc, “Juzgamos la calidad al margen de la fama del chef”
“La guía Michelin española ha tenido el mayor avance de 2022, es la más fuerte y dinámica del mundo”.
El adiós del cocinero tranquilo
Todavía no hay fecha para el cierre de Zuberoa, pero será pronto.
