Joan Roca: “Gastronómicamente, EEUU es un territorio fértil”
El líder de El Celler de Can Roca, el jefe de cocina del tercer mejor restaurante del mundo según The World’s 50…
50 Best 2016: manteniendo el tipo con elegancia
Acababa mi artículo sobre la famosa lista el año pasado diciendo que nos aguardaba “un año más de gloria”, entendiendo la frase…
Epístola a los girondinos
Queridos hermanos: Estad alertas, pues aunque creáis en principio intuir un tono evangélico, salvador y redentor de vuestras gastroánimas, en verdad os…
