Suponiendo la sala (2) – elBulli
Después de que Mugaritz y Joserra Calvo inauguraran la serie «Suponiendo la Sala», ahora es el turno de elBulli y su jefe…
Ferran Adrià (re)construye la cocina
Brillante ponencia en el Fòrum Gastronòmic de Girona Cuando Ferran Adrià subió ayer al Auditorio del Fòum Gastronòmic de Girona parecía un…
¿Intrigas palaciegas?
Aunque Ferran ya anunció la progresiva desaparición de El Bulli en las listas y guías debido a su conversión en fundación para…
Ferran Adrià deja de ser el número uno de Restaurant Magazine sin que se pierda el liderazgo español
7caníbales desde Londres con la lista completa / «Es mucho más importante que haya 4 restaurantes españoles en el Top 10 que…