Dabiz Muñoz repite como mejor cocinero del mundo según The Best Chef
Roca, tercero, Aduriz, quinto y Disfrutar séptimo en la lista Best Chef, que incluye a 18 españoles.
The Best Chefs Award, el 20 de septiembre en Madrid
David Muñoz fue el ganador de la ultima edición, anunciada hace un año.
RavioXO, lo último de Dabiz Muñoz
Los dimsum han estado presentes en todos los menús de DiverXO, con mil y una variantes.
Raül Balam reabre Sant Pau el 1 de julio
Raül Balam, Albert Adrià, Dabiz Muñoz o Dani García protagonizan las aperturas más sonadas.
“El éxito tiene muy mala digestión”
Dabiz Muñoz y Andoni Adúriz hablaron dentro del pograma La Conversación, organizado por Colpisa.
Jordi Cruz busca local en Madrid y otros movimientos en la alta cocina
Jordi Cruz mira Madrid con cariño y prepara sorpresas. El chef de Ábac ha confirmado a sieteCaníbales que está visitando locales para…
Sí, en 2021 pero también en 2022
El cambio de año invita hacer balance de los últimos meses para poder asomarnos a los próximos con una hoja de ruta…
La experiencia Goxo Barcelona en siete platos
Fueron siete. Debieron ser menos (lo ideal, sugieren, y ratifico, es entre 2 y 4 cada 2 personas) pero las ganas apremiaban.…
Dabiz Muñoz abre el 6 de octubre local en Barcelona
El año pasado, cuando el cocinero Dabiz Muñoz aterrizó en Barcelona para activar su delivery en la ciudad, ya avanzó que esta…
Dabiz Muñoz: “Cuando empecé era normal trabajar 16 horas, pero la hostelería debe ser sostenible”
Dabiz Muñoz se alza con el premio al mejor chef del mundo tras un año “de mierda” en el que perdió el…
Dabiz Muñoz recibe el Premio a la Innovación
El chef Dabiz Muñoz fue galardonado ayer en París con el Premio a la Innovación por La Liste. Se trata de una…
Experiencia en Diverxo
Empezamos. Una Montaña rusa con seis bocados inspirados en el sureste asiático, desde la ‘thaipirinha’ o el pad tai de carabinero hasta…