Rincones del Mediterráneo
En una ruta veraniega desde el Cap de Creus hasta el Cabo de Gata, pasando por las Baleares, hay sitios no muy…
El círculo virtuoso de Els Casals
Estancia en el hotel de los Rovira, que junto a su explotación agraria y sus restaurantes, ofrecen producto, alojamiento y restauración propios…
Una aventura en Beijing con Carles Tejedor (5 y 6)
Max Levy, el judío traidor; Migas “street food”; Duck de Chine; cena en el Oilab y los dumplings de Din Tai Fun…
Girona estrellada
Del Empordà a la Garrotxa y al Ripollés, adentrándonos en los Pirineos, una ruta por el interior de la provincia más laureada…
Noche de vértigo gastronómico en Madrid
La crónica conjunta de Luis Tusell y Xavier Agulló de los premios Salsa de Chiles y la presentación de la Guía Metrópoli…
Los trucos del mejor chuletón
Entramos en la cocina de Ander Esarte, vencedor los dos últimos años del Concurso Nacional de Parrilla Txuleta es un asador donostiarra…
Fundida en negro
Un encuentamiento sobre gastronomía mexicana. México D.F. Septiembre 2010-noviembre 2013 Ante mí, la perspectiva de cruzar la negra mar profunda para volver…
Una aventura en Beijing con Carles Tejedor (4)
Paella en la Gran Muralla, el mercado del pescado, aceite de sésamo y cocina de Yunnan Primeras horas de la mañana. Migas.…
Michelin encumbra a Diverxo y le devuelve a Madrid un ‘tres estrellas’
Martín Berasategui y Francis Paniego logran la segunda estrella en Tenerife y Ezcaray y Albert Adrià se estrena con Tickets y 41º…
Murcia Gastronómica 13
Un paseo por el congreso, La Cabaña, La Maita y Ramón ¿Existen vuelos más allá de las ocho de la madrugada? Estoy…
Los Casacas rojas y los canelones maravillosos
El famoso colectivo gastronómico rindió tributo a la cocina de Roser Torras ¿Joan Roca en exclusiva? ¿Una cata mítica de Vega Sicilia?…
Cantabria se mueve
Una razzia gastronómica entre quesos, vinos, El Serbal y Solana Todavía con la añoranza de una tarde indolente en la hierba bajo…