‘Glamstronomy’ en Champagne
Cena ‘triestrellada’ con Roger Federer, cafés de París y kilómetros de cavas en Épernay junto a la Maison Moët & Chandon Moët…
‘Islands’ 1: Mallorca
‘Happy Joselito’ o la revelación del futuro culinario “Earth, stream and tree return to the sea Waves sweep sand from my island,…
El ‘tuna day’
24 horas de gastronomía, pesca y cultura junto al atún rojo del Mediterráneo Balfegó Grup ha organizado por tercer año consecutivo la Semana…
‘The cheese revolution’
“Leche, bacterias e ilusión…” en Llamber. Coda: la carta de los ‘champagnes’ infinitos de Juan Carlos A menudo las grandes cosas empiezan…
Sapore d’Italia: El Norte (Parte 2)
Cracco, Crippa, Scabin De Milán a Turín pasando por Alba. Tres paisajes y tres cocinas y tres chefs brillando de madurez e…
‘Sapore d’Italia’. El Norte (Parte 1)
Alajmo, Leemann, Berton, Perdomo, Battisti… Caballo grande. En el aeropuerto de Venecia espera una van inmensa, porque esta vez, en este segundo…
Doctorado en la Università del Caffè
Te explicamos las claves del mejor ‘espresso’ y el ‘capuccino’ perfecto, desde la recolección hasta la taza «El mejor café del mundo…
‘Sapore d’Italia’. El Sur (Parte 2)
Riscioli, All’Oro, dei Gracchi, L’Arcangelo, San Lorenzo, Masardona, La Notizia, Pizza a Metro, Esposito… Roma. Llevamos ya un montón cruel de kilómetros…
Viaje a la cuna del ‘espresso’
Una ruta por la historia y las cafeterías de Trieste, exponente de la pasión por el buen café Trieste es una ciudad…
The Berlin «Gastro Parade»
Paco Pérez «über alles», pasiones turcas y más… “Luz, más luz” Goethe Cuatro días en Berlín. Una visita fugaz pero apasionada al…
Desde mi cuaderno Midori
MF ’14, Paco Morales “el canalla” y Rodrigo de la Calle “el magnífico” Son las 5.15 de la madrugada (una vez más…
Resacón en Donostia
Salvador Garcia-Arbós y Luis Tusell en la Tamborrada: gastronomía, cultura, tradición y diversión Suerte que este artículo decidimos hacerlo entre dos periodistas.…
