I Congreso mujer gastronómica Córdoba
Notas de dos días entre chicas asombrosas y sabrosas “Nunca merezcan mis ausentes ojos Ver tu muro, tus torres y tu río,…
Madrid Fusión 2015
Miscelánea del congreso. Otto. Da Dong. Sacha. ‘Extra ball’: la Pandilla Leche de Tigre en Pakta (Barcelona) Por fin respiro Madrid. El…
Los vinos, bodegas y viñas ‘prefiloxeras’ de Toro
Visita al municipio zamorano, donde actualmente nacen referencias vinícolas muy atractivas Hacía mucho tiempo que quería visitar Toro. Un frustrado viaje a…
¡Yo quiero ser un rioja de 1964!
Comentando la cata histórica… Flipando Ramsés. Y rendido a Álbora 2014. ¡Hace 50 años de la añada histórica de Rioja! Sí, la…
Murcia Gastronómica ‘14
Placeres, novedades, cena con Álex Costa (Torre de Zoco)… Escolio: Cheese Bar Barcelona Son las nueve en punto de la mañana y…
El elegante ‘silencio’ de Víctor Quintillà
Una visita al estrellado Lluerna, en Santa Coloma de Gramanet, y a Bitxarracu, el estreno del chef en el centro de Barcelona…
Califato de Córdoba… gourmet
Gastronomías romanas, cristianas, musulmanas y cristianas fusionadas contemporáneamente por siete ‘cracks’ La fiebre sube, la mirada se va borrando, la irrealidad avanza……
San Sebastian Gastronomika cierra su XVI edición y mira ya hacia Singapur y Hong Kong
El congreso de 2015 se celebrará del 4 al 7 de octubre con acento asiático tras un 2014 italiano que ha contado…
Roca, el plancton y la pizza, destellos de la segunda jornada de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
Ángel León presenta en exclusiva el plancton comestible del que ha sido pionero, aprobado como nuevo alimento comercializable y el periodista Pau…
Atrapados por el vino
San Sebastian Gastronomika ha celebrado la segunda edición de las Wine Sessions poniendo a prueba a 22 parejas en el concurso Wine…
Limón, cebolla y ají: Conclusiones de ocho días en Lima
50Best, Mistura y los Roca en la misma semana simbolizan no sólo el liderazgo gastronómico peruano en América Latina, sino también el…
Galicia urgente
Alborada por Iván Domínguez, Antonio Muiños, vinos con ‘riff’ y Pazo de Xaz Parece mentira que al aeropuerto de Barcelona no le…