crítica gastronómica Archives

Fernando Sáenz es uno de los heladeros más prestigiosos del mundo, al frente, junto con su mujer, Angelines González de la heladería…

Este trabajo tiene pocos secretos: conocimiento, independencia y coherencia.

¿Comen los clientes de los restaurantes lo mismo que los periodistas que los visitan?

Hay críticos honestos y otros que venden cada palabra; entre los dinosaurios también hubo filibusteros y extorsionadores.

La historia no se sostendría sin uno de los dos actores; es un juego entre consentidores.

A punto de desvelar sus nuevos proyectos en Madrid, Martín Berasategui se multiplica sin dejar de atender a su casa madre. Allí…

Señores, ha muerto un periodista. Y, además, un periodista gastronómico. Debe quedar clara la aparente iteración en este día triste para todos…

Hoy apetece huir de la bulliciosa Vila. Cenaremos en el campo, a merced de Pau Barba. Vamos en dirección a Santa Eulària,…