Tast a la Rambla presenta su novena edición
La novena edición de Tast a la Rambla se celebrará del 8 al 11 de junio en Plaza Catalunya.
Andreu Genestra traslada su restaurante a Llucmajor
Transiciones, cambios de ubicación y nuevas aperturas en la actualidad hostelera.
Tast a la Rambla celebra su novena edición, del 8 al 11 de junio, en Plaza Catalunya
La feria gastronómica barcelonesa se celebrará en Plaza Catalunya.
Compartir BCN, el place to be de la ciudad
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, junto con Nil Dulcet -que entra como socio-, acaban de abrir las puertas de su…
Disfrutar reabre y presentará libro este 2021
El biestrellado Disfrutar Barcelona reabrirá sus puertas la semana que viene y prepara el lanzamiento de un libro para el primer trimestre…
Palabra de cocinero de pueblo
El ideólogo de Terrae, Benjamín Lana, presidente de la División de Gastronomía de Vocento, lanzaba preguntas antes de que la comitiva de…
Cocinar es expresar
La cocina existe porque existe el otro que come, el comensal, el ajeno. Cierto es que podemos cocinar para nosotros mismos de…
España domina los primeros puestos en entre los Top 100+ Gourmet Casual 2018 (OAD)
Los tres primeros puestos en la lista Opinionated About Dining (OAD) Top 100+ Gourmet Casual Restaurant de este año los ocupan restaurantes…
Dani Lechuga. Alma de bar, cocina de restaurante
Genio y figura, Dani Lechuga es de esos cocineros con los que no pararías de contrastar. Nos atiende en el nuevo Espaideni…
Una extremeña en París, la cocina de las abuelas y una anécdota
De Jarandilla a París pasando por Denia, la abuela de Quique Dacosta acompañó a su famoso nieto a la velada en La…
A disfrutar el primero
Apadrinados por Ferran Adrià, que firma el prólogo, los últimos jefes de cocina de El Bulli, Oriol, Mateu y Eduard, presentan el libro sobre…
Guisantes salteados, berberechos y caldo de sus vainas
El mes de febrero nos trae los primeros guisantes de la temporada. En esta receta buscamos la finura de estos primerizos guisantes,…
