Futuro
A mí también me atraen las vanguardias, querido Xavier. Y aunque me parece natural que se apueste por la recuperación de platos…
Quique Dacosta
Hacía mucho tiempo que lo conocía. Le había visto hacer demostraciones aquí y en el extranjero (sobre los arroces contemporáneos, el cosmético…
Entrevista a Quimet Casademont
66 estrellas Michelin cocinan con Garcia&Casademont