cocina creativa Archives

Espero que la cocina de Andrés Orellana sea capaz de volar libre.

Entramos en el siglo XXI con la cocina convertida ya en una nueva industria cultural.

Ocupará el espacio de Demo, que se traslada a un nuevo local en Barranco.

Carlos Maribona y su equipo del blog gastronómico de ABC han publicado el nombre de los ganadores de los undécimos Premios Salsa…

«Cocina creativa: La que tiene intención de serlo. No se dedica a crear quien puede sino quien quiere. Otra cosa es que…

Joan Roca y Quique Dacosta completan el particular podio elaborado con más de mil votos Andoni Luis Aduriz es el chef situado…

Puedo disfrutar inmensamente comiendo un buen jamón, una ostra o un chuletón bien asado. Puedo disfrutar como una criatura con unas lentejas,…

En cierta ocasión escribí: «No creo que tenga que haber ningún tipo de enfrentamiento ni de forzada elección entre cocina tradicional y…