Pan con chocolate
Rocío Arroyo. Profesora y repostera, apasionada de su profesión expresa sus sentimiento a través de la repostería. Finalista en el programa Deja…
Guayaquil celebra el cacao en Chokao
La industria del cacao y el chocolate se reúnen del 18 al 20 de julio.
¿De quién son los platos?
¿De quién es el cebiche? Nunca lo sabremos; nace en tierras donde no conocían la escritura.
Casa Cacao abre temporalmente en el Hotel Mandarin Oriental, Barcelona
La pop up de Casa Cacao permanecerá hasta el 5 de enero.
Buscando la mejor barra de chocolate del mundo
Thierry Mulhaupt llegó al Quindío queriendo hacer el mejor chocolate del mundo.
Madrid Chocolate Festival 2022 a partir del 26 de noviembre
El 26 de noviembre empieza el Madrid Chocolate Festival 2022,
Late Chocó, un chocolate para la paz
Usan cacao chocoano cultivado por víctimas del conflicto armado.
Adicto al chocolate
El componente estimulante del cacao se ha utilizado como canal hacia la espiritualidad.
Fabes, mandioca y chocolate
La Historia nos explica que el homo sapiens suele ponerse a pensar en su vida y en el modo de vivirla cuando…
Conejo con ajos tiernos y salsa de cebolla con chocolate
Existen muchas técnicas para espesar una elaboración o guiso: reducciones, féculas, mantequillas, etc. Esta semana el CETT os invita a probar el…
Muere Lluís Morera, uno de los primeros maestros chocolateros de España
El mundo de la pastelería está de luto con la pérdida de Lluís Morera, maestro chocolatero y en estos últimos años director…
Turrón de nata y nueces cubierto de chocolate
¿Por qué no elaborar nuestros propios dulces esta Navidad? Esta es la propuesta del Cett: turrón de nata y nueces cubierto de…