Chicago
Para mí, Chicago es la ciudad más bonita de Estados Unidos. Tras la decepción de una California que no es ni sombra…
Estrellas de la Guía Michelin Chicago
La Guía Michelin celebra la resiliencia de la escena culinaria de Chicago con el anuncio de 24 establecimientos galardonados con una o…
José Andrés abrirá nuevos restaurantes en Nueva York y Chicago
ThinkFoodGroup, el grupo de restauración del chef José Andrés, se encargará de gestionar la restauración del nuevo hotel Ritz-Carlton Hotel NoMad de…
Najat Kaanache “en Marruecos hay toda una cocina por descubrir a solo veinte minutos de Europa”
Su tierra lleva nombre vasco pero también marroquí. Najat Kaanache nació en Orio (Guipúzcoa) pero cada año pasaba las vacaciones en Marruecos,…
Chicago como promesa gastronómica
Mientras apuro el fish&chips de Calumet, el puesto de carretera donde aún permanece enmarcado el recuerdo de Bourdain, constato que la oferta…
Chicago, bien alineado. Michelin leaks y el cielo español falto de estrellas (again)
Tras el nutrido menú de San Sebastián Gastronomika y con la resaca del anuncio de las estrellas Michelin 2011 para España y…
