Nadia Santini, mejor chef femenina del mundo en 2013
La italiana sucede a Elena Arzak en el galardón de ‘Restaurant Magazine’ La italiana Nadia Santini ha sido galardonada con el premio…
Albert Adrià: «Ya no puedo enseñar a cocinar, puedo enseñar a pensar»
A punto de abrir un nikkei, un mexicano y una vermutería en Barcelona, los próximos proyectos del chef le llevarán a la…
Can Fabes ficha a Jerome Bondaz como nuevo chef
El francés junto a Iván Solà como asesor relevan a Xavier Pellicer en el restaurante de los Santamaria Xavier Pellicer ya tiene…
Paco Pérez (Enoteca Arts) y el caso del ‘tartufo bianco’
Viaje onírico a la felicidad organoléptica Empiezo directamente en la yugular: me he enterado de que el nuevo menú de Paco Pérez…
Moments, el mar de los Ruscalleda en el centro de Barcelona
Raul Balam se ha consagrado en el restaurante ubicado en el hotel Mandarin Oriental Es el Mediterráneo y Sant Pol de Mar…
Aduriz, el chef más a la vanguardia de la cocina creativa, según los lectores de 7Caníbales
Joan Roca y Quique Dacosta completan el particular podio elaborado con más de mil votos Andoni Luis Aduriz es el chef situado…