To+ o David García vindicado
Me soplan que el chef David García ganó un famoso concurso televisivo –Top chef, creo-; pero yo no veo estos programas y…
Ángel León: «Mi vida cambió cuando llevé mi dedo lleno de plancton a mi boca»
El Chef del Mar, recién amarrado en el Mandarin Oriental, Barcelona, nos comenta el traslado, en mayo, de Aponiente a un molino…
Gastón Acurio deja los fogones para iniciar nuevos proyectos
El cocinero peruano se aleja del día a día del restaurante Astrid y Gastón y emprende una gira por su país El…
Paco Morales presenta su nuevo restaurante NOOR
El joven chef pone en marcha su proyecto gastronómico en Córdoba, donde se mezclan la cocina árabe y andaluza NOOR, que significa…
Diego Guerrero abre DSTAgE en Madrid
El cocinero estrena propio restaurante en el Barrio de las Salesas con su proyecto gastronómico DSTAgE Concept El chef Diego Guerrero inaugurará…
Javier Olleros: «No quiero que me traten mejor que a los demás, sólo igual»
El chef del Culler de Pau lamenta el «serio perjuicio» por el cierre del restaurante, que espera reabrir a finales de febrero…
Unos llegan, otros se van y queda Via Veneto
Un gran menú histórico nos sirve para despedirnos de Víctor Alamino, portero y aparcacoches casi 40 años, y dar la bienvenida al…
Heston Blumenthal, elegido Chef de la Década por ‘The Guardian’
El diario británico sitúa a Ferran Adrià y Joan Roca entre los 10 cocineros más influyentes El británico Heston Blumenthal recogió el…
El chef del barcelonés Coure abre restaurante en Miami
Dos exdirectivos del Grupo Tragaluz inician un nuevo proyecto gastronómico junto al cocinero catalán Albert Ventura Albert Ventura, propietario y chef del…
La Generalitat de Catalunya entrega la Medalla de Oro a Carme Ruscalleda
La cocinera catalana recibe este reconocimiento por su contribución en el ámbito de la gastronomía La Generalitat de Catalunya anunció este martes…
El restaurante Gastro de Sergi Arola, precintado por deudas con Hacienda
Reproducimos el artículo firmado hoy en ‘El País’ por Rosa Rivas sobre el local madrileño de dos estrellas Michelin Hacienda precintó ayer…
Quique Dacosta: «Trabajamos para ser el mejor restaurante del mundo»
Entrevista con el chef de Dénia, que tras alcanzar las tres estrellas Michelin aspira ahora a situarse en lo más alto de…