Vuelve l’Astrance, dos años ausente, donde triunfara Robuchon
Después de dos años de cierre, l'Astrance reabre la noche del 31 de diciembre.
La cena más emocionante de Josefina
Decía Josefina Silva hace justo una semana que no era muy consciente del lío en el que se había metido. Más bien…
Homenaje de la Academia Catalana de Gastronomia a Josep Pla
Josep Pla (Palafrugell, 1897 – Llofriu, 1981) es considerado uno de los grandes prosistas en lengua catalana, quien con una precisión exquisita…
Dos Palillos, quince sakes y un libro
Un año después de su primera exhibición en Barcelona, la prefectura japonesa de Kochi, representada por la ciudad de Tosa, volvía a…
Can Fabes y elBulli, juntos de nuevo
Las obras de reforma del hotel Hesperia Madrid propiciaron este martes un reencuentro de dos mundos que fueron antagónicos, que se vendieron…
El espíritu Noma guía el futuro de la gastronomía europea
Habrá más –esta noche se sabrá-, pero hasta once de los nuevos galardonados por Opinionated About Dining como gestores de los mejores…
Albert Raurich y Massimo Bottura, una cena de amici
“Recuerdo un día en el año 2000, tumbados en al campo Albert (Raurich), Mateu (Casañas), Oriol (Castro), René (Redzepi) y un servidor.…
Via Veneto
La cena de Fin de Año que siempre soñamos… La de Fin de Año de Via Veneto sea acaso la más opulenta…
