Habas a la catalana
Una receta de Carles Gaig.
Xesc Reina: “Aprovechemos bien los recursos y luego ya hablaremos de localidad”
Hablamos con Xesc Reina sobre los nuevos proyectos en los que está trabajando.
Ravioli de butifarra negra y yema curada con crema de guisantes y aire de anís
Existen productos que merecen un monumento, como, por ejemplo, los guisantes lágrima. Esta exquisitez de temporada, originaria del Maresme, puede prepararse de…
