Tomás Treschanski: «La cocina de autor no va a pasar de moda nunca»
Trescha, el restaurante de Tomás Treschanski, con nueve meses de vida, es la estrella Michelin más joven de la Argentina.
El país de la trufa verde
Deberían estar maduras a partir de la segunda quincena de agosto.
Nueva vida en las cocinas de Santiago
Se diluyó una generación de cocineros y empresarios que hicieron muy poco por ser recordados.
Central puede ser mañana el número 1 en The World’s 50 Best Restaurants
América Latina espera una buena representación en la fiesta de mañana en Valencia.
Alejandro Chamorro y Benjamín Nast estrenan el Madrid Fusión más latinoamericano
Los propietarios de Nuema y De Calle han mostrado ideas y trabajos muy diferentes.
Rodolfo Guzmán en Madrid
la cocina de Boragó ny la despensa endémica chilena, se muestran en Madrid.
Rodolfo Guzmán abre Boragó durante dieciocho días en Madrid
Se instalará en el NH Eurobuilding a partir del próximo 14 de noviembre.
Rodolfo Guzmán: «Boragó es uno y debe estar en Santiago de Chile”
El chef de uno de los mejores restaurantes de América Latina razona de listas y empecinamientos: "Al principio, para la prensa chilena…
En hombros de gigantes: “Jam sesión” Mauro Colagreco (Mirazur) & Rodolfo Guzmán (Boragó). “Unrealeased”: menú Mirazur 2018
Huele la noche en la Riviera francesa a Mediterráneo moroso y lujos extravagantes… Y aquí, en Menton, con la dulce fragancia de…
Maido, el número 1 de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018
Por segundo año consecutivo, Maido, el restaurante en Lima, Perú, recibe el puesto número uno en la lista de los Latin America’s…
Rodolfo Guzmán, en busca de las raíces chilenas
Tiene la pinta de uno de los nuevos modelos de moda: flaco, ojos claros, alto. Está lejos de esa figura histórica del…
