A Portugal se le resiste la tercera estrella
Portugal, que tiene su propia edición de la Guía Michelin desde que la dirección de la publicación decidiera independizarla de España en…
53 nuevos Bib Gourmand en la Guia Michelin 2021
Junto a los galardonados con estrella Michelin, la guía reconoce la labor de aquellos restaurantes que guardan una excelente relación calidad-precio y…
Guía Michelin Tokio 2019, la ciudad con más estrellas del mundo
Un nuevo restaurante con tres estrellas, tres nuevos restaurantes con dos y 29 con una confirman a Tokio como una de las…
Guías de restaurantes ¿referencias prescindibles?
¿Cuántas personas usan la guía Michelin habitualmente? No importa si se trata de la roja en papel o de la cibernética, desde…
Bib Gourmand: 20 años alumbrando cocinas modestas
Fuera del foco mediático que alumbra a los restaurantes con estrellas Michelin, brillan restaurantes que nos hacen relamernos a diario por un…
Postales de Lanzarote. La perspectiva amable de la cocina conejera
Si admitiéramos que existen dos playas Famara (Lanzarote) -una en la bajamar y otra la de pleamar- podríamos decir de forma idéntica…
